CHOCA MENU
Krab
zacht gegaarde makreel met Noordzee krab cacaopoeder, witlof en gepekelde citroen
*****
Jakobsmossel
drooggebakken, jus van getoast brood, buikspek crème van aardpeer en witte chocolade
Kooieend
gebraden, braadjus met pure chocolade rode biet met balsamico en vijgen
*****
Jivara 40%
“gateaux” van champagne en melkchocolade griotinnes, roomijs van kersen
*****
Kosten van het menu zijn € 44,95 per persoon.
terug naar Proef-overzicht
|
<< vorige
Kronenburg volgende >>
Lieve
|
Restaurant La Sirene
Tijdens uw diner kunt u genieten van een levendig uitzicht op privé jachthaven met voorbij varende jachten en sloepen die door het water glijden. In deze ambiance, op de enige plek waar 5 grachten samenkomen, kunt u genieten van het culinaire neusje van de “vis”, namelijk in Visrestaurant La Sirène.
Meesterkok Rob Blaauboer met zijn keukenteam ontwikkelde een menukaart met daarop het beste wat de Europese rivieren en wereldzeeën maar te bieden hebben. Voor de échte visliefhebbers is er ook nog eens een riante keuze aan schaal- en schelpdieren. Hét adres voor een luxueus en onvergetelijk wijn en spijs samenzijn!
Apollolaan 2
1077 BA Amsterdam
020-5705724
www.lasirene.nl
zie grote plattegrond
|